高級 熟成黒ニンニク100g -極旨- (青森産ほか)

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グリーンパパイヤファームの生産者が素材に惚れ込み、じっくり熟成させた青森県産の高級「黒ニンニク」。等級の高い品を用い、サイズは主に2L~Lを使用しています。

青パパイヤ(グリーンパパイヤ)で健康食材を生産・加工を行うグループで次に健康食として注目したのが、常にテレビや雑誌、ネットで話題の「黒ニンニク」。
高級ニンニクをじっくりと時間をかけ熟成。ドライフルーツのような食感と美味。それに加えて濃縮された旨味。生ニンニクを遥かにしのぐ栄養素「S-アリルシステイン」「ポリフェノール」「アスパラギン酸」が多く含まれたスーパーフードとして生まれ変わりました!

用法:1日1粒を就寝前1時間~30分前くらいを目途に摂取してください。
保存法:高温多湿での保存は避け、保存用パックごと冷蔵庫で保存してください。
消費期限:※保存方法は常温(15~25度)で1か月ほど。冷蔵で2~3か月ほど。冷凍では半年から12か月ほどです。
常温や冷蔵でも長持ちしますが、ニンニクから出る水分でカビが生えてしまう可能性があります。容器に密封する際には必ず新聞紙に包むかキッチンペーパー等の水分を吸収するもので包む、或いは一緒に入れて保存してください。乾燥、かつ風通しの良いところでは保存状態は良好に保てます。

当店の黒ニンニクは、グリーンパパイヤファームの生産者が惚れ込んだニンニクを厳選。
そのニンニクを熟成後、絶妙な水分を保有させ、フルーツのような鮮度あふれる食感にこだわった商品です。一般の固いドライフルーツのような食感ではなく、羊かんのような食感となっています。ニンニクの名産地、青森で採れた上質な黒ニンニクをじっくりと1か月以上にわたり熟成しました。

ごく僅かな風味を残しながらも糖度が増し、フルーティーな味わいに仕上がりました。そのため食した後にニンニク独特の臭いも残りません。

長期間熟成発酵させることで、にんにく臭いの元である「アリシン」が、「S-アリルシステイン」に変化します。これにより臭いが激減し、さらにこの有効成分がアリシンよりも皆さんの体に吸収され効力をアップさせます。

にんにくは元々「アリイン」を含んでおり、これが「アリシン」という成分に変化します。このアリシンが「殺菌、除菌、解毒」「ビタミンB1の吸収を高める」「血栓を作りにくくする」「活性酸素を除去する」など、様々な効力を発揮します。この効果がさらに「S-アリルシステイン」で強くなります。

最近ではご高齢の方以外に、美容やダイエット・整腸作用に敏感な若い女性や日々の疲れが取れない社会人まで幅広く愛用されるようになりました。

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